Punajuuri-lihakeitto (13.4.08)

4 annosta yli 24 h

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

	lihaliemi:
1,5 lt	kylmää vettä
500 gr	naudanlihaa
	lihaliemikuutioita tai suolaa
20 kpl	valko tai mustapippuria
2	Sipulia, lohkoina
1	porkkana kuutioina
2	laakerinlehteä
pala	selleriä
	Lisää liemeen myöhemmin:
6 kpl	punajuurta suikaleina, tuoreita
1 iso	sipuli silputtuna
1 rkl	öljyä
	silputtua persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita liha ja kylma vesi kattilaan, lämmitä kiehuvaksi, kuori vaahto tarkkaan ja lisää juurekset ja mausteet.

Anna keitoksen muhia miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.

Poista liha ja siivilöi liemi. Lisää keittoon öljyssä kuullotetut sipuli ja punajuuret ja keitä kypsäksi. Lisää kuutioidut lihat ja maista suolaisuus. Pinnalle silputtua persiljaa.