2 316

Isännän ruukku

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Soijarouhe-sienimuhennos:
2 dl	soijarouhetta
4 dl	vettä
1	kasvisliemikuutio
	rasvaa
	paloiteltuja sieniä
	silputtua sipulia
	(2 kuutioitua tomaattia)
	2 dl kasvipohjaista ruokakermaa tai purkki Oatlyn creme fraichea
	mustapippuria, soijakastiketta, suolaa, valkosipulia ym.
Perunasose:
vajaa kilo	perunoita
1-2	porkkanaa
2 dl	kasvipohjaista (sipulilla maustettua ruokakermaa)
	suolaa
1 annos vegaanin juustokastiketta tai raastettua vegejuustoa, tai vain oluthiivahiutaleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä soijarouhetta kunnes neste on imeytynyt, lisää sipulit, sienet ja rasva, kuullota. Lisää loput ainekset ja keittele hetki. Levitä muhennos laakeaan voideltuun uunivuokaan.

Valmista jämäkkä perunasose ja levitä se muhennoksen päälle. Jos käytät raastettua juustoa tai oluthiivahiutaleita voit sekoittaa ne sekaan, lisää pinnalle rasvanokareita. Muuten levitä juustokastike päällimmäiseksi.

Paista vuokaa 200 asteessa noin 20-25 min.

Voit tehdä ruoan myös annosvuokiin.