Viherminttu
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 200 g | keksimurua |
| 50 g | sulaa rasvaa |
| Täyte: | |
| n. 225 g | kasviperäistä tuorejuustoa |
| n. 200 g | tuorejuustoa, (valutettua) soijajogurttia tai pehmeää tofua |
| 1 tlk | vaahtoutuvaa kauravaniljakastiketta / soijavispiä |
| n. 1 dl | sokeria |
| vaniljaa | |
| 2-3 vegegel-pussia tai 2 tl agar agaria | |
| 0,5 dl | sitruunamehua ym. |
Jaa resepti
Ohje
Painele pohja leivinpaperoidun irtopohjavuoan pohjalle.
Vaahdota vaniljakastike, liota vegegel tai agar sitruunamehuun ja yhdistä täytteen ainekset.
Anna hyytyä muutama tunti kylmässä ennen tarjoilua.
Pääsiäisen juustokakku: lisää täytteen sekaan puoli pakettia mämmiä.
Omenainen juustokakku:Kuutioi kulhoon 4-5 hapanta omenaa, lisää hieman vettä ja sokeria. Pehmennä omenaseos mikrossa, jäähdytä ja sotke täytteeseen. Lisää kanelia ja koristele mantelilastuilla.
Suklaa-juustokakku: Käytä pohjaan domino-keksejä ja lisää täytteeseen 200 g sulaa suklaata. Sokeria ei tarvita. Koristele suklaakuvioilla.
Joulun juustokakku: Lisää täytteeseen 400-600 g luumumarmeladia sekä 1 tl kanelia, älä käytä sokeria.
Aurinkoinen juustokakku: Asettele päälle 2 tlk säilykeaprikoosiviipaleita. Kiehauta 2 dl aprikoosien lientä ja 1 dl hyytelösokeria. Jäähdytä vähän ja kaada vuokaan hyytymään.
Raparperi-appelsiini-juustokakku: Mausta täyte appelsiinilla ja valmista pinnalle raparperipäällys: Keitä 250 g raparperipaloja 1 dl vettä 3/4 dl sokeria kanssa 5-10 min. Anna jäähtyä, ota soseesta tilkka ja liuota siihen 1-2 vegegel-pussia, sekoita.
Mansikka- / vadelma-juustokakku: Lisää täytteeseen 200-250 g marjoja soseena. Käytä hyydyttämiseen 3 tl agaria.
Marianne-juustokakku: Lisää täytteeseen 1 ps Marianne crush -rouhetta. Koristele kakku Marianne-täytekekseillä ja Marianne-rakeilla.
