Persikka-jogurttikakku (veg)

Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja:
200 g	keksimurua
50 g	sulaa rasvaa
Täyte:
500 g	soijajogurttia
1 prk	vaahtoutuvaa soijakermaa
n. 0,5 dl	sokeria
	vaniljasokeria
	tilkka sitruunamehua
	2 vegegel-pussia tai 2 tl agar agaria
1 tlk	persikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valuta jogurttia yön yli tai useampi tunti.

Painele pohja leivinpaperoidun irtopohjavuoan pohjalle.

Vaahdota kerma, liota vegegel tai agar sitruunamehuun ja yhdistä täytteen ainekset. Kuutioi osa persikoista täytteeseen ja jätä osa pinnalle joko siivuina tai soseena. Voit myös laittaa ne pohjan ja täytteen väliin.

Anna hyytyä muutama tunti kylmässä ennen tarjoilua.