20 748
20 748

Tulinen katkarapukeitto Tom Yam Kung (6.5.08)

1 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 d kanalientä kuutiosta
1 tomaatti kuutioituna
4 kpl Kaffir-limelehteä revittynä (santa maria )
20 gr ohueksi viipaloitua sitruunaruohoa
20 gr tuoretta galangal-juurta viipaloituna ( =tuoretta inkivääriä)
30 gr tuoreita herkkusieniä pilkottuna
100 gr tuoreita kuorittuja katkarapuja
2 rkl kalakastiketta (Thai)
2 rkl sitruunamehua
4 pientä tuoretta mietoa chiliä ohuina viipaleina
4 tuoretta korianterinlehteä silputtuna

Jaa resepti

Ohje

Keitä kattilassa kanaliemi, tomaattikuutiot, kaffirlehdet, sitruunaruoho ja inkivääri l. galangal. anna kiehua n. minuutin ajan, lisää herkkusienet ja keitä vielä minuutti.

Lisää kiehuvaan keittoon katkaravut, kalakastike ja sitruunamehu. Mausta chilillä ja korianterilla.

Älä ylikypsennä rapuja, keitto on valmis, kun katkaravut ovat valkoisia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 2 Tom kha gai pikakeittoa
  • 1 1 Aasialainen katkarapukeitto
  • 6 2 Tulinen katkarapukeitto
  • 0 0 Thaimaalainen Tom Yam Kung -keitto
  • 3 3 Tom Yam keitto
  • 1 2 Katkarapukeitto

Kommentit

muari

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään