Priskilla
Raaka-aineet
| 1 | suklaakakkupohja |
| Mustikkatäyte | |
|---|---|
| 3 dl | vispikermaa |
| 0,5 dl | sokeria |
| 1 dl | tuorejuustoa |
| n.100 g | pakastemustikoita |
| 1 dl | mustikahilloa tai-marmeladia |
| n.400 g | Mustikanväristä marsipaania tai sokerikuorrutetta |
| 1-3 dl | tomusokeria kuorrutteen kaulimiseen |
| voikreemi | |
| 200 g | voita |
| 1 dl | tomusokeria |
| koristelu: | |
| pursotinpussi ja pieni tylla | |
Jaa resepti
Ohje
- Valmista suklaakakkupohja edellisenä päivänä.
- Keitä ja jäähdytä sokerivesi.
- Valmista mustikkatäyte. Sulata mustikat. Yhdistä kerma, tuorejuusto, sokeri ja mustikat. Vaahdota pysyväksi vaahdoksi ja säilytä jääkaapissa.
- Leikkaa kakkupohja sydämmen muotoiseksi ja kolmeksi kerrokseksi. Kokoa kakku suoraan tarjoiluastiaan.
- Kostuta kakupohjan alin kerros. Levitä ohut hillokerros tasaisesti koko kakkupohjalle. Levitä sen päälle noin 0,5-1 cm:n paksuinen tasainen kerros mustikkatäytettä.
- Aseta keskimmäinen kerros kakkupohjaatäytteen päälle, kostuta se ja täytä ensimmäiseen tapaan
- Nosta kolmas kerros päällimmäisesi ja kostuta se. Levitä valmiiksi kootun kakun pinnalle ja reunoitte ohut kerros hilloa tai marmeladia ja anna vetäytyä jääkaapissa.
- Kauli marsipaanista tai sokerimassasta tasainen, noin 3 mm:n paksuinen levy leivinpaperin päällä. Käytä runsaasti tomusokeria tarttumisen estämiseksi.
- Aseta levy varovasti kakun päälle. Aloita kuorrutteen tasoittaminen keskeltä ja huolehdi, ettei kuorrutteen alle jää ilmataskuja. Leikkaa ylimääräinen kuorrute pois reunoilta veitsellä ja viimeistele kuorrute silittämässä se tasaiseksi kämmenillä.
- Valmista voireemi. Pehmitä voi ja yhdistä siihen tomusokeri. Vaahdota pysyväsi, valkoiseksi vaahdoksi. Pursota voikreemistä haluamasi kuvio tai koristus kakun reunoille pursotinpussilla taitai leivin paperista tehdyllä kartiolla.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti