Mr.Ruokakassi
Raaka-aineet
| 600 g | perunota |
| 1 pkt | naudanlihasuikaleita |
| 1 | keltasipuli |
| 1/2 rasiaa | tuoreita herkkusieniä |
| 1 dl | kermaa |
| 1/2 nippua | persiljaa |
| 1/2 | kurkkua |
| suolaa | |
|---|---|
| mustapippuria | |
| tomaattipyreetä | |
| voita | |
| sokeria | |
| etikkaa | |
Jaa resepti
Ohje
1. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää 1 rkl suolaa ja 600 g perunoita ja keitä perunat kypsiksi.
2. Viipaloi ½ kurkkua juustohöylällä ja laita kurkunviipaleet kulhoon. Sekoita ½ dl vettä, 2 rkl etikkaa, 1 rkl sokeria ja 1 tl suolaa ja kaada liemi kurkunviipaleiden päälle. Anna kurkkujen vetäytyä jääkaapissa ja mausta halutessasi tillillä tai persiljalla.
3. Kuori 1 keltasipuli ja pilko hienoksi. Leikkaa ½ rasiallista herkkusieniä lohkoiksi.
4. Kuumenna paistinpannulla tai padassa 1 rkl voita. Ruskista 1 pkt naudanlihasuikaleita pari minuuttia ja lisää sekaan pilkottu sipuli ja herkkusienet. Lisää 1 tl suolaa ja ½ tl mustapippuria. Kuullota 5 minuuttia.
5. Lisää 1 dl kermaa, 1 dl vettä ja 2 rkl tomaattipyreetä. Anna hautua 10−15 minuuttia. Pilko persilja hienoksi silpuksi ja ripottele pataan juuri ennen tarjoilua.
6. Tarjoile vanhanajan hölskytyskurkkujen ja keitettyjen perunoiden kera.
