NUNNAT

Reseptiä katsottu 7 350 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 ml kadenlampoista maitoa
25 g tuorehiivaa
40 g hienosokeria
1 tl suolaa
1 tl kardemumman siemenia
1 kpl kananmunaa
n.400 g puolikarkeita vehnäjauhoja
50 g voita, huoneenlampoisena
Paistamiseen:
RUOKAÖLJYÄ
Pinnalle:
hienosokeria
tummaa suklaata, sulatettuna (vesihauteessa)

Ohjeet

1. Liota hiiva kadenlampoiseen maitoon. Lisaa sokeri ja suola, seka kardemumma. Vatkaa joukkoon kananmuna ja osa jauhoista. Alusta loput jauhot taikinaan kasin ja lisaa voi alustuksen loppuvaiheessa. Taikinan tulee olla hyvin pehmeaa. Peita kulho kelmulla ja anna kohota lampimassa kaksinkertaiseksi.

2. Jaa taikina pieniin osiin (noin 20 kpl) ja leivo pulliksi. Peita pullat taas kelmulla ja kohota kaksinkertaiseksi.

3. Kuumenna runsaasti oljya kattilassa. Kun kokeilet oljya puutikulla, oljyn tulee "kiehua" tikun ymparilla...tarpeeksi kuuma. Tee pulliin sormella keskelle reika ja laita varoen kuumaan oljyyn. Paista pullia muutama kerrallaan. Kaanna pullat, kun alapinta on kullanruskea. Paista tasaisen varisiksi. Nosta sitten reikakauhalla leivinliinan tai keittiopaperin paalle valumaan. Kierittele sokerissa.

4. Valuta paalle sulaa suklaata. Valmis :)


Kommentit

minna bunce
Vappua odotellessa :)