Ihanat voisilmäpullat (gluteeniton)

Reseptiä katsottu 50 208 kertaa
10 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
75 g voita
dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
ripaus suolaa
1 tl kardemummaa
1 kananmuna
3/4 rkl psylliumia
7 dl gluteenitonta jauhoseosta (semper)
2 tl leivinjauhetta
25 g voita voisilmiä varten
1 kananmuna voiteluun
kanelia ja raesokeria koristeluun.

Ohjeet

Sulata voi ja sekoita se lämpimään maitoon, murenna hiiva joukkoon ja sekoita. Lisää joukkoon sokeri, suola, kardemumma, kananmuna, psyllium ja 6 dl jauhoista. Vaivaa taikina hyvin ja anna kohota liinan alla vähintään puoli tuntia (Mikro on hyvä kohotuspaikka). Kun taikina on kohonnut, sekoita 2 tl leivinjauhetta ja 1 dl jauhoja keskenään ja sekoita ne taikinaan. Pyörittele 10-12 pullaa pellille ja anna kohota vielä 20 min. Paina jokaisen pullan keskelle voinokare ja voitele munalla. Koristele kanelilla ja raesokerilla. Paista uunissa 200 asteessa 10-12 min.


Kommentit

Rauhtu
Oi tätä onnistumisen iloa kun vihdoin onnistuin tekemään gluteenitonta pullaa! <3 Ihan kuin "oikea" pulla ^_^

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.