Raaka-aineet
Taikina: | |
---|---|
1/2 l | maitoa |
1,4 l | vehnäjauhoja |
1 | kananmuna |
karkeaa merisuolaa myllystä | |
Täyte: | |
500 g | naudan jauhelihaa |
2 | sipulia |
karkeaa merisuolaa myllystä | |
mustapippuria myllystä | |
1 dl | kylmää vettä |
Paistamiseen: | |
kirkastettua voita |
Ohje
Vaivaa taikinan aineet hyvin ja anna levätä 2 tuntia. Nyt voit valmistaa täytteen. Kuori ja leikkaa sipuli hienoiksi kuutioiksi. Sekoita se raakaan jauhelihaan, mausta pippurilla ja suolalla sekä lisää kylmä vesi hyvin vaivaten.
**********
Tee taikinasta ohuita kuoria kuin karjalanpiirakalle. Levitä täytettä tasaisesti pyöreälle kuorelle, mutta jätä ainakin 1 cm reunoista vapaaksi. Sipaise reuna kauttaaltaan kylmällä vedellä ja aseta toinen kuori päälle. Paine reunat hyvin kiinni ja paista kuumennetussa voissa kummaltakin puolelta kullankeltaiseksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti