Intialainen linssikeitto itse leivotun Naanleivän kera

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 punasipuli
2 tomaattia
½ sitruuna
2 valkosipulinkynttä
2 dl punaisia linssejä
ruokaöljyä, 1 tl juustokuminaa, 1 tl kurkumaa, 2 rkl kasvisfondia, mahd. hunajaa, ½ rkl garam masalaa

Jaa resepti

Ohje

Naanleipä:

 ~ 10 min. leipomiseen +20 min. nousemiseen + 

4−5 min. uunissa 

7 ½ dl vehnäjauhoja 

1 tl suolaa 

2 tl sokeria 

2 tl kuivahiivaa 

2 dl maitoa 

1 kananmuna (kassin mukana) 

½ prk maustamatonta jogurttia (kassin mukana) 

2 rkl ruokaöljyä 

1. Sekoita kulhossa 7 ½ dl vehnäjauhoja, 1 tl 

suolaa, 2 tl sokeria ja 2 tl kuivahiivaa. Sekoita 

toisessa kulhossa 2 dl kylmää maitoa, 1 muna, ½ 

prk jogurttia ja 2 rkl ruokaöljyä. Kaada nesteseos 

jauhojen joukkoon ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. 

Kääri taikinakulhon päälle muovikelmu ja anna 

nousta jääkaapissa yön yli. 

2. Säädä uuni 250 asteeseen. Voitele pari 

uunipeltiä 2 ruokalusikallisella ruokaöljyä. 

Muotoile taikinasta suuria, latuskaisia ja ohuita 

(pisaran¬muotoisia) kakkuja ja anna niiden 

nousta voidellulla uunipellillä noin 20 minuuttia. 

3. Anna leivän paistua uunissa 4−5 minuuttia.

______________________________________________

 

1.    Kuori ja silppua 1 punasipuli ja 2 valkosipulinkynttä 

hienoksi. Huuhtele ja leikkaa 2 tomaattia noin 1 cm x 1 

cm kuutioiksi. Kuumenna kattilassa 2 rkl ruokaöljyä ja 

kuullota sipuli ja valkosipulinkynnet 2 minuuttia, mutta 

älä anna niiden ruskistua. Lisää joukkoon tomaatit ja 

anna paistua 1 minuutti. 

2.    Lisää 1 rkl garam masalaa, 1 tl juustokuminaa ja 1 tl 

kurkumaa. Lisää 2 dl punaisia linssejä ja sekoita. Lisää 

1,2 litraa vettä ja 2 rkl kasvisfondia.

3.    Anna kiehua 10 minuuttia. Lisää vettä, jos keitto sake-

nee liikaa. Purista mehut ½ sitruunasta ja lisää keittoon 

2 rkl sitruunan mehua, ½ tl suolaa, 1 maustemitallinen 

mustapippuria ja mahd. 1 rkl hunajaa, mikäli keiton 

maku on liian hapan.

4.    Tarjoile keitto itse leivotun naanleivän kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Louisianan linssikeitto
  • 18 0 Vihreä linssikeitto
  • 2 0 Marokkolainen linssikeitto
  • 0 0 Intialainen linssikeitto katkarapujen kera
  • 0 0 Mummon pehmeämpi linssikeitto
  • 3 0 Hyvän mielen linssikeitto

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään