Joulupäärynöitä

4 annosta

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Glögipäärynät
4	kuorittua ja pisteltyä päärynää
0,5 l	glögiä
1 rkl	sokeria
0,5	appelsiinin raastettu kuori
1,5 rkl	perunajauhoja
	hunajaa
	manteli- tai pähkinärouhetta
	ranskankermaa & vaniljasokeria
	(mintunlehtiä)
Sahramipäärynät:
4	kuorittua ja pisteltyä päärynää
6-7 dl	omenamehua
3/4 dl	sokeria
1	kanelitanko
0,25 g	sahramia
1	sitruunan mehu
Kanelijäätelö
0,5 l	vaniljajäätelöä
2 tl	kanelia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Glögipäärynät:

Aseta päärynät kattilaan, lisää glögi, sokeri ja appelsiininkuori.

Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja keitä hyvin miedolla lämmöllä 5-10 min niin, että päärynät pehmenevät mutteivat hajoa. Jäähdytä ne liemessään haaleiksi.

Nosta päärynät annosmaljoihin, valele ne hunajalla ja ripottele pinnalle pähkinä- / mantelirouhetta.

Suurusta liemi perunajauhoilla.

Kokoa annokset kauniiksi.

Sahramipäärynät:

Kiehauta liemi ja keitä päärynöitä siinä 5-10 min.

Jäähdytä liemessään ja nostele annosmaljoihin, valuta lientä päälle. (Voit juoda ylijääneen liemen glögin tapaan.)

Kanelijäätelö: Sekoita paloiteltu, hieman pehmennyt jäätelö sähkövatkaimella kanelin kanssa tasaiseksi. Laita hetkeksi pakastimeen jähmettymään.