17 025
17 025

Börek - Turkkilainen pasteija

30 - 60 min

Raaka-aineet

Voitakinaa
**********
400 g Feta - juustoa
2 kananmunaa
oliiviöljyä
lehtipersiljaa
mustapippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

Esilämmitä uuni + 200 C aseiseksi.

**********

Kuutioi Feta ja murskaa tukevalla haarukalla muruiksi. Hakkaa lehtipersiljaa makusi mukaan (saa olla reilummin,kuin yleensä totuttu käyttämään), vatkaa kananmunat ja lisää persiljan kanssa juustoon. Sekoita hyvin maustaen oliiviöljyllä ja mustapippurilla.

**********

Kaulitse voitakina ja leikkaa neljöitä. Laita täytettä keskelle ja voitele sisäreunat vedellä. Pistä kiinni. Käännä piirakat ympäri ja aseta oliiviöljyllä voidellulle leivinpaperille. Voitele piirakat oliiviöljyllä ja paista ruskeiksi ja kypsiksi. Paistoaika vaihtelee koon mukaan.

**********

Tämä ohje perustuu matkapäiväkirjani merkintöihin Pääsiäisenä v. 1986 Wienistä Ateenaan ja Istanbulin kautta takasin Wieniin.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 7 My Pinaatti - Feta Börek
  • 4 0 Purjosieni pasteija
  • 0 0 Turkkilainen Burek-jauhelihatäytteellä
  • 20 11 Turkkilainen Salaatti
  • 7 0 Kinkkujuusto pasteija
  • 2 3 Turkkilainen juustopiirakka

Kommentit

FutoMaki
Hyvin yksinkertainen, mutta erittäin maukas vaihtoehto jauhelihapasteijoille...."Herkkuja matkoilta"....

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään