yenna
Raaka-aineet
| pizzapohja | |
|---|---|
| 3 dl | durumvehnäjauhoja |
| 2 tl | kuivahiivaa |
| 1,5 dl | vettä |
| 2 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| ½ dl | rypsiöljyä |
| hyppysellinen valkopippuria | |
| 2-3 dl | vehnäjauhoja |
| tomaattisose | |
| 1 prk | tomaattipyrettä |
| ½ dl | ketsuppia |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| mustapippuria | |
| oreganoa | |
| suolaa | |
| vettä | |
| esimerkkejä täytteistä | |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 1 | punasipuli |
| 1 prk | tonnikalapaloja öljyssä |
| ½ pkt | aurajuustoa |
| 125 g | mozzarellajuustoa |
| 4 dl | juustoraastetta (esim. emmental) |
| 2 dl | katkarapuja |
| 1 tlk | ananasrenkaita |
| 1 | tomaatti |
| 1 | paprika |
| oreganoa pinnalle | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivahiiva durumvehnäjauhoihin. Kaada vesi kulhoon, lisää suola, sokeri, jauhot hiivoineen ja valkopippuri. Vatkaa hetken aikaa ja lisää tavallisia vehnäjauhoja sen verran että taikina on enää vain hieman liian pehmeää. Lisää öljy. Sekoita käsin ja lisää vielä hieman vehnäjauhoja. Jauhota kulhon pohja kunnolla ja peittele sen jälkeen taikina leivinliinalla. Anna taikinan oleskella puolisen tuntia. Esivalmistele sillä aikaa haluamasi täytteet, pilko sipulit, leikkaa ananasrenkaat, raasta juusto, jne. Valmista tomaattisose sekoittamalla tomaattipyre ja öljy keskenään, lisää ketsuppi. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Jos sose tuntuu liian paksulta lisää hieman vettä. Kaada taikina pelille ja jaa kolmeen osaan. Pyöritä taikinoista pyöreitä pizzoja, saa jäädä tosi ohueksi. Nosta pohja pellille (pellille mahtuu yksi). Levitä tomaattisose ja sen jälkeen puolet juustoraasteesta (tämä on mehevän pizzan taika!), haluamasi täytteet ja päälle vielä loput juustoraasteesta. Paista pizza 225 asteessa niin että pohja kypsää ja juusto hieman tummunut (n. 10 minuuttia, riippuen paljon täytteiden määrästä, mitä enemmän täytettä sen pitempi aika uunissa). Sillä aikaa voit täyttää toista pizzaa josta voit tehdä vaikka kasvisversion emännälle!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti