Raaka-aineet
4 dl | kuivattuja härkäpapuja |
2 l | kylmää vettä |
suolaa | |
kuivattua oreganoa |
Ohje
- Liota härkäpavut reilussa, kylmässä vedessä yön yli (n.10-12h).
- Laita härkäpavut kattilaan ja kaada päälle kylmää vettä pari senttiä papujen ylle. Kiehauta vesi ja säädä liesi niin että vesi juuri ja juuri kiehuu. Kovaa kiehuva vesi saattaa rikkoa pavut.
- Keitinaika riippuu käyttötarkoituksesta ja joskus jopa tähtien asennosta, vaihtelee puolesta tunnista tuntiin. Joten tarkkuuttaa ja testausta! Naposteltavaksi tarkoitetut härkäpavut saavat olla aika pehmeitä, esim. salaattiin tarkoitetut saa jättää hieman koviksikin.
- kun pavut ovat saavuttaneet haluamasi kypsyyden lisää suola ja kaada pavut tarjoiluastiaan liemineen. Mausta oman makusi mukaan, meidän suosikki on kuivattu oregano! Tarjoile.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti