Punainen jauhelihakeitto ( 25.2.08 )

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

2 rkl	öljyä
400 gr	jauhelihaa
2 isoa	sipulia kuutioina
1 tlk	tomaattimurskaa
3	valkosipulin kynsiä,kuorittuna, murskattuna1
8 dl	vettä
2	porkkanaa pieninä kuutioina
2	perunaa kuutioina
1	kesäkurpitsa tai munakoiso suikaleina
1	kasvis-ja yrttiliemikuutio
	suolaa
	pinnalle hienonnettua persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy isossa kattilassa, lisää jauheliha ja kypsennä se puukauhalla sekoitellen murumaiseksi ja ruskeaksi.

Lisää sipulisilppu, kuullottumaan. Alenna levyn lämpöä. Lisää tomaattimurska, valkosipulit, vesi, perunat ja porkkanat.

Keitä\' 15 min. Lisää kesäkurpitsa suikaleet ja murennettu kasvisliemikuutio. Kiehauta vielä ja lisää vettä tarpeen mukaan. Mausta yrttikuutiolla ja suolalla jos on tarvis.

Ripottele pinnalle persiljaa.

Keittoon voi lisätä purjoa ja mausteiksi sopivat myös basilika ja oregano.