11 051
11 051

Hovimestarin kastike, Hovmästarsås graavatulle lohelle

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

3 rkl sinappia
1 munankeltuainen
1 rkl sokeria
1 maustemitta suolaa
0,5 maustemittaa valkopippuria
1 tl viinietikkaa
1 dl rapsiöljyä
1 dl hienonnettua tilliä
1 dl ranskankermaa

Jaa resepti

Ohje

Sekoita kulhossa sinappi, keltuainen, sokeri, suola, pippuri ja viinietikka. Lisää öljy ensin hyvin hitaasti koko ajan vatkaten, käytä sähkövispilää. Hetken kuluttua voit laittaa öljyä nopeammin, mutta ole varovainen, jos laitat öljyn liian nopeasti se saattaa leikata.

Viimeksi sekaan tilli ja ranskankerma jotka antavat kastikkeelle oikean maun ja konsistensin. Kastike sopii kalalle erityisesti graavilohelle ja tarjoillaan aina kylmänä

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Marinadi lohelle
  • 0 0 Marinadi lohelle
  • 3 1 Hovimestarin voi
  • 4 1 Nopea kylmä mätikastike paistetulle lohelle
  • 2 0 Kermakastike lohelle
  • 1 1 Broileri-pekoni kastike, L, VL, G

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään