Herkulliset täytetyt kasvikset

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

400 g	naudan paistijauhelihaa
1 ps	santa maria taco-maustepussi
1 tetra	rainbow tomaattimurskaa
1 iso	sipuli
	valkosipulia
1 prk	punaista pestoa
1 iso	kesäkurpitsa
2 pientä	paprikaa
	juustoraastetta
	oreganoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista jauheliha pannulla ja lisää joukkoon kuutioitu sipuli, sekä valkosipuli murskattuna. Lisää mukaan taco-maustepussi, tomaattimurska, sekä punainen pesto. Anna hautua hetken.

Huuhdo kesäkurpitsa ja paprikat hyvin, mutta älä kuori kumpaakaan. Halkaise kesäkurpitsa pitkittäis suunnassa ja kaavi sisus jauhelihan joukkoon pannulle. Jätä hieman sisusta pohjalle ja reunoille, jotta et tee reikiä kuoreen. Halkaise paprikat myös pituus suunnassa ja poista siemenet, sekä kanta.

Laita kesäkurpitsan ja paprikoiden puolikkaat uunivuokaan ja täytä ne jauhelitäytteellä. Ripottele juustoraastetta ja oreganoa päälle. Paista uunissa 175 asteessa, kunnes juusto on saanut väriä pintaan, n. 20-30min.