Hyvä hampurilaissämpylä (8kpl)

Reseptiä katsottu 10 534 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl lämmintä vettä
4 rkl maitoa
2 tl kuivahiivaa
2 rkl sokeria
2 tl suolaa
2 kpl kananmunaa
40 g sulatettua voita
n.8 dl vehnäjauhoja

Ohjeet

1. Sekoita lämpimän veden ja maidon sekaan sokeri, suola, kananmunat ja voi

2. Vispilöi nesteeseen jauhoja n.1dl ja siihen sekaan sekoitettu kuivahiiva

3. Lisää jauhoja desi kerrallaan ja vaivaa taikinaa käsin, kunnes taikina lopulta irtoaa kulhon reunasta

4. Laita taikina kohoamaan n. tunniksi lämpöiseen ja vedottomaan paikkaan, esim. mikroon (ilman lämpöä)

5. Leivo kohonneesta taikinasta kahdeksan isoa sämpylää ja laita pellille leivinpaperin päälle

6. "Voitele" sämpylät vedellä, halutessasi lisää seesaminsiemeniä ja laita sämpylät kylmään uuniin

7. Säädä uuni 200 asteeseen. Sämpylät ensin kohoavat ja sen jälkeen paistuvat uunissa n. 30min.

Anna sämpylöiden jäähtyä ennen syömistä.

Leikkaa sämpylät kahtia ja aloita täyttäminen, esim: majoneesi, jääsalaatti, tomaatti viipale, pihvi, Cheddar-juusto, ketsuppi, suolakurkku viipaleita ja kansi.


Kommentit