Lasagne, omaan pastataikinaan 5.1.08

Reseptiä katsottu 4 434 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pasta:
5 dl durumvehnäjauhoja
4 kpl kananmunia
1 tl suolaa
2 rkl öljyä
2 rkl punajuuren säilöntälientä
Valkokastike:
1 rkl voita
5 dl maitoa
3 rkl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
4 kpl mustapippuria murskattuna
Jauhelihakastike:
750 g paisijauhelihaa
2 kpl valkosipulin kynttä pienittynä
2 kpl peperonia pienittynä
70 g tomaattiryrettä
370 g yrttitomaattimurskaa
1 kpl kasvisliemikuutio
1 dl ketsuppia
2 rkl vehnäjauhoja
10 kpl mustapippuria rouhittuna
3 dl vettä
1/2 tl suolaa
1 rkl Oreganoa
1 rkl siirappia
200 g raejuustoa

Ohjeet

-Valmistetaan pastataikina. (minä teen sen yksinkertaisesti leipäkoneella: kaikki aineet vuokaan ja annetaan sekoitella 10 min) annetaan muhia puolituntia-Valmistetaan valkokastike (esim. mikrossa, ohje poytälaatikossani)-Valmistetaan jauhelihakastike-Kaulitaan taikinasta kolme vuuan kokoista levyä-Lastataan vuoka: pohjalle kastikkeet, pastalevy, kastikkeet, pastalevy jne. päälle juustoraaste-Paistetaan uunissa 200 asteessa 45 min


Kommentit

Piri
Pastataikinasta tein tarkoituksella punaista, mutta paistamisen jälkeen se ei ollutkaan enää punaista. t. Piri