13 903

Perinteiset amerikkalaiset cookiesit

Name: Perinteiset amerikkalaiset cookiesit
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20 annosta
Ingredients: 125g voita tai margariinia (huonelämpöisenä); 1,25dl sokeria; 1,25dl fariinisokeria; 1kpl kananmuna; 125g suklaalevitettä; 2tl vaniljasokeria (tai 2-3 tippaa vaniljaesanssia); 3,25dl vehnäjauhoja; 0,5dl kaakaojauhetta (mahdollisimman tummaa); 0,5tl leivinjauhetta; ripaus suolaa; 150g rouhittua valkoista suklaata

20 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Maidoton

Raaka-aineet

125 g	voita tai margariinia (huonelämpöisenä)
1,25 dl	sokeria
1,25 dl	fariinisokeria
1 kpl	kananmuna
125 g	suklaalevitettä
2 tl	vaniljasokeria (tai 2-3 tippaa vaniljaesanssia)
3,25 dl	vehnäjauhoja
0,5 dl	kaakaojauhetta (mahdollisimman tummaa)
0,5 tl	leivinjauhetta
ripaus	suolaa
150 g	rouhittua valkoista suklaata

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vatkaa voi ja tumma sekä valkoinen sokeri vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Riko muna ja vatkaa se voi-sokerivaahtoon sähkövatkaimella. Lisää suklaalevite ja vaniljaesanssi ja jatka vaahdottamista, kunnes ainekset ovat sekoittuneet kuohkeaksi taikinaksi.

3. Siivilöi toiseen kulhoon jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Painele jauhokokkareita tarvittaessa puukauhalla siivilän läpi.

4. Lisää jauhoseos suklaaseokseen ja sekoita ainekset puukauhalla. Ripottele joukkoon valkosuklaa sekoittamisen loppuvaiheessa.

5. Nosta pellille kahden lusikan avulla 6-7 taikinanokaretta. Leivinpaperi pellillä helpottaa puhdistamista. Jätä nokareiden väliin riittävästi tilaa, sillä taikina leviää kypsyessään.

6. Pistä uunin, keskitasolle, ja anna keksien paistua noin 14 minuuttia. Kun otat keksit uunista anna niiden jäähtyä ensin muutama minuutti pellillä, ennen kuin nostat ne edelleen jähtymään.