30 534
30 534

Suolavedessä graavattu lohi

10 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

1 kg (suomalaista) lohta
2 l vettä
240 g Karkeaa merisuolaa
150 g sokeria
päälle tilliä

Jaa resepti

Ohje

1. Lisää keitettyyn kuumaan veteen suola ja sokeri, anna niiden liueta kokonaan. Jäähdytä neste ihan kylmäksi.
2. Poista sillä aikaa lohesta ruodot. Laita se kylmään suola-sokerinesteeseen nahkapuoli YLÖSPÄIN ja anna olla kylmässä 2 vrk.
3. Kuivaa kala, leikkaa ohuiksi siivuksi ja leikkaa päälle tuoretta tilliä tarjolle laittaessasi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 32 7 Jääkellarin lohi
  • 34 15 Graavi eli tuoresuolattu lohi
  • 5 4 Suolavedessä keitetty porsaanulkofilettä
  • 3 0 Savu lohi
  • 2 3 Chilituorejuusto lohi
  • 8 3 Savustettu lohi

Kommentit

Nicole
Minusta paras tapa graavata lohta ja kalaa.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään