14 392

NAANLEIPÄ

Name: NAANLEIPÄ
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2tl kuivahiivaa; 4rkl lämmintä maitoa; 2tl sokeria; 450g vehnäjauhoja; 1tl leivinjauhoa; 2tl suolaa; 1,5dl maitoa; 1,5dl maustamatonta jugurttia; 1muna vatkattuna; 25g kirkastettua voita (gheetä); tuoretta korianteria, paahdettua sipulia

4 annosta 30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 tl	kuivahiivaa
4 rkl	lämmintä maitoa
2 tl	sokeria
450 g	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhoa
2 tl	suolaa
1,5 dl	maitoa
1,5 dl	maustamatonta jugurttia
1 muna	vatkattuna
25 g	kirkastettua voita (gheetä)
	tuoretta korianteria, paahdettua sipulia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita ensin hiiva, 4 rkl. lämmintä maitoa ja sokeri. Anna tekeytyä kunnes alkaa kuplia. Sekoita toiseen kulhoon jauhot, leivinjauho ja suola. Tee keskelle syvennys ja kaada siihen kupliva hiivaseos. Lisää 1,5 dl maitoa, jugurtti, vatkattu muna ja kirkastettu voisula. Sekoita. Alusta taikin huolella ! Peitä liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Kaaviloi taikina karkeaa jauhoa apuna käyttäen n. 20 x 25 cm:n soikioiksi. Voitele öljyllä ja ripoittele päälle tuoretta korianteria ja paahdettua sipulia. Paista 250 asteisessa uunissa keraamisella tai vuolukivisellä leivinalustalla (esikuumennetulla) kypsiksi. ( Voit paistaa myös voidellulla uunipellillä.)