2 835

Värikäs Vaalipata Syyssadosta

Name: Värikäs Vaalipata Syyssadosta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 500g sika nauta säilyke; 2kpl porkkana; 1kpl bataatti tai 3 isoa perunaa; 1kpl palsternakka; 200g selleri; 1/2kpl lanttu; 1kpl kookas sipuli; 1pkl yksikyntinen valkosipuli pilkottuna; 4dl vettä; 1kpl lihaliemikuutio; 1kpl purjo; 4kpl laalerinlehti; 8kpl mustapippuri; 1tl inkivääriä; 1tl muskottipähkinä; 1tl kolianteri; 1ps pirkan kuivattukanttarelli 25g

8 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

mausteet
500 g	sika nauta säilyke
2 kpl	porkkana
1 kpl	bataatti tai 3 isoa perunaa
1 kpl	palsternakka
200 g	selleri
1/2 kpl	lanttu
1 kpl	kookas sipuli
1 pkl	yksikyntinen valkosipuli pilkottuna
4 dl	vettä
1 kpl	lihaliemikuutio
1 kpl	purjo
4 kpl	laalerinlehti
8 kpl	mustapippuri
1 tl	inkivääriä
1 tl	muskottipähkinä
1 tl	kolianteri
1 ps	pirkan kuivattukanttarelli 25g

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Energiaa kotimaisista syyssadosta

1. Lisää kattilaan n. 4dl vettä, lisää sekaan lihasäilyke, lisää lihaliemukuutio, kokonaiset mustapippurit ja laakerinlehti veden sekaan.Hauduta liedellä pari tuntia miedolla lämmöllä, niin kauan, että liha on mureaa.

2. Leikkaa liha kuutioiksi, kuori ja pilko juurekset, lisää veden sekaan.

3. Lisää mausteet: raastettu inkivääri, muskottipähkinä ja korianteri

4. Hauduta vielä puolisen tuntia, jotta juurekset pehmenevät. / Hauduttaa voi uunivuuassa kannen alla 175 c 1 tunti

Tarjoile ruiseevityn tai ruispalan ja huoneenlämpöinen voin kermajuuston kanssa.