Tulinen tomaattisäilyke (kastike)

15 - 30 min

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1/2 kg	punaisia tomaatteja
1	punainen paprika
2	keltasipulia
1 dl	viinietikkaa
1/2 dl	sokeria
1 tl	suolaa
1 tl	hienonnettua inkivaaria
1 maustemitta	chilipippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Halkaise paprika, poista siemenet. Kuori sipulit. Leikkaa kaikki vihannekset paloiksi ja hienonna ne monitoimikoneessa. Keita vihannessilppua yhdessa viinietikan, suolan ja sokerin kera 15-20 min. Mausta seos inkivaarilla ja chilipippurilla. Kaada seos pieniin lasitolkkeihin ja sulje heti. Sailyta viileassa. Kastikkeen on kypsyttava 2-3 viikkoa.