Piri
Raaka-aineet
| 300 g | paistijauhelihaa |
| 1/2 dl | vettä |
| 1/2 dl | korppujauhoja |
| 1 kpl | kananmunia |
| 1/2 tl | suolaa |
| hiukan | inkiväärijauhetta |
| hiukan | chilimaustetta |
| hiukan | cayennepippuria |
| hiukan | cajunmaustetta |
| hiukan | paprikamaustetta |
| 4 kpl | mustapippuria murskattuna |
| 4 kpl | valkopippuria murskattuna |
| Täytteet: | |
|---|---|
| 5 kpl | aurikokuivattuja tomaatteja (säilykkeestä) |
| 50 g | koskenlaskijajuustoa |
| 1 kpl | jalapeenoja |
| Kastike: | |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 1 kpl | Sipuli |
| 100 g | kanttarelleja |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
-Laitetaan veteen turpoamaan korppujauhot
-Lisätään jauheliha, kananmuna ja mausteet
-Sekoitetaan hyvin ja annetaan maustua, tovin
-Tehdään taikinasta laatta, jonka päälle laitetaan täytteet ja kääritään rullalle
-Ruskistetaan rulla paistinpannulla ympäriinsä
-Nostetaan vuokaan
Laitetaan uuni lämpiämään 175 asteeseen
-Öljyssä kuullotellaan sipulisilppu ja kanttarellit ja maustetaan ne suolalla ja sokerilla
-Kaadetaan rullalle ruokakerma ja lisätään sipuli-kanttarelliseos
Paistetaan uunissa noin kolme varttituntia
