Amerikkalainen coleslaw pikku potkulla

Salaatit Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

200 g	kaalia silputtuna
1	porkkana silputtuna
1	sipuli silputtuna
1	punainen paprika silputtuna
1	jalopeno hienoksi silputtuna (poista siemenet)
kourallinen	tuoretta korianteria silputtuna
40 ml	rypsiöljyä
30 ml	omenaviinietikkaa
10 g	sokeria
ripaus	cayennepippuria
80 ml	creme fraichea
	suolaa ja pippuria maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita isossa kulhossa kaali, porkkana, sipuli, paprika, jalopeno ja korianteri.

Sekoita pienemmässä kulhossa öljy ja fraiche. Sekoita kunnolla, voit käyttää sauvasekoitinta. Lisää viinietikka, sokeri, cayanne, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja kaada isoon kulhoon kasvisten päälle ja kääntele/sekoittele.

Peitä esim. foliolla ja laita jääkaappiin maustumaan ainakin tunniksi. Parasta seuraavana päivänä.

Vinkki: Silppua chilit todella pieneksi. voit sekoitella öljyn ja fraichen lisäksi sauvasekoittimella chiliä ja mausteita niin sekoittuu varmasti hyvin. Määrät eivät ole niin tarkkoja, niitä voi muutella omien mieltymysten mukaan. Jos ei tykkää tulisesta, kannattaa jalopeno jättää pois.