Kirstin kakku

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
3	munaa
1,5 dl	sokeria
1,5 dl	voisulaa
3 dl	vehnäjauhoja
paahtokuorrutus
1,5 dl	sokeria
4 rkl	voita
1,5 dl	kermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi, voi ja jauhot lisätään vuorotellen. Paistetaan 180 astetta kunnes kypsää (kokeile tikulla, yli 20min). Mieluiten paistetaan kakkuvuoassa, jossa täytteelle oma tila kumottaessa. Normaalipohjassa nosta reunoja, jotta täyte ei valu päältä pois. (Esim. valmiissa torttupohjissa on valmiina reunat. Tämä pohja on riittävän tiivis, jotta kinuski ei imeydy pohjaan.)

Sokeri sulatetaan pannussa, koko ajan sekoittaen, kiehautettu kerma lisätään, saa kiehua kunnes on sakeaa. Voi lisätään. Seos jäähdytetään ja maustetaan vaniljasokerilla.