Suklaakakku

Reseptiä katsottu 1 699 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
150 g digestive keksejä
½ dl voisulaa
täyte:
4 kpl liivatelehteä
½ dl vahvaa kahvia
170 g taloussuklaata
200 g tuorejuustoa esim. maustamatonta tai maustettua appelsiini hovi
2 kpl munaa
½ dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Ohjeet

1. Murskaa keksit hienoksi ja sulata voi.

2. Vuoraa irtopohjakakkuvuoka leivinpaperille, kaada keksimurut ja sulanut voi päälle. Painele pohja tasaiseksi ja tiiviiksi rasvan avulla.

3. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ja keitä kahvi valmiiksi.

4. Laita suklaa sulamaan vesihauteeseen ja ota juusto lämpenemään huoneen lämpöön.

5. Vaahdota munat ja sokeri. Vaahdota kerma erikseen ja lisää sokeri ja vanilliinisokeri.

6. Puserra liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota liivatteet kuumaan kahviin.

7. Lisää sulatettuun suklaaseen pehmennyt juusto, kahvi-liivateseos ja muna-sokerivaahto.

8. Lisää kermavaahto viimeiseksi varovasti sekaan.

9. Kaada seos vuokaan piparipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 3-4 tunniksi, mielellään yön yli.

10. Koristele hedelmillä, kermavaahdolla tai rouhitulla suklaalla. 


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.