Villiparsaa ja sitruunakastiketta

2 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

20 kpl villiparsan latvoja (n. 20 cm)
3 rkl suolaa
5 litraa vettä
1 kpl situunaa
2 rkl laadukasta oliiviöljyä

Jaa resepti

Ohje

Huuhtele parsa huolellisesti, lisää suola keitinveteen ja kyuumenna kiehuvaksi. Keitä n. 10 minuuttia. Villiparsa on puumaisempi kuin jalostettu versio ja vaatii pidemmän kypsennyksen.

Sekoita sitruunanmehu ja oliiviöljy kastikkeksi, mausta suolalla. Kaada kastike siivilöityjen parsojen päälle.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 0 Mansikkaraparperikiisseli ja valkosuklaakerma
  • 1 1 Herneitä ja possua - Piselli al guanciale
  • 2 3 Villiparsafrittata
  • 0 1 Helppo guacamole
  • 0 0 Raikas ja kevyt salaatti kastikkeella
  • 0 1 Hanhenmaksaa ja patonkia

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään