Tom kha, broilerikeitto 14.4.12

Name: Tom kha, broilerikeitto 14.4.12
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: osa grillattua broileria; 2-3kpl porkkanoita; 1kpl punasipuli (tai keltasipuli); 1kpl yksikyntinen valkosipuli; vettä; lorautus öljyä; 1/2tl suolaa; ripaus sokeria; ripaus inkivääriä; 1rkl kalamaustekastiketta (tai soijaa); 2dl kookosmaitoa; 1pss tom kha -aineseosta

4 annosta 30 - 60 min

Keitot Alkupalat Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

osa	grillattua broileria
2-3 kpl	porkkanoita
1 kpl	punasipuli (tai keltasipuli)
1 kpl	yksikyntinen valkosipuli
	vettä
lorautus	öljyä
1/2 tl	suolaa
ripaus	sokeria
ripaus	inkivääriä
1 rkl	kalamaustekastiketta (tai soijaa)
2 dl	kookosmaitoa
1 pss	tom kha -aineseosta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Alkukeitto

-kuoritaan ja pienitään sipulit ja porkkanat (esim. porkkanat tikuiksi ja punalipuli puolikuun muotoisiksi suikaleiksi)-kuumennetaan öljy, jossa kuullotellaan sipuli, jonka päälle ripotellaan hiukan suolaa ja sokeria sekä inkivääriä-lisätään porkkanan tikut - kuullotellaan hetki ja lisätään vettä niin, että peittyvät-keitellään porkkanat kypsiksi-lisätään pienityt grillibroilerin palat ja maustetaan kalamaustekastikkeella-sekoitetaan kookosmaitoon tom kha -aines ja lisätään keittoon-kuumennetaan ja nautitaan