Sinappiset Pikkelssi Munat

yli 24 h

Välipalat Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 suuri	lasitölkki
3½ dl	viinietikkaa
2½ dl	sokeria
1 rkl	tuoretta punasipulia (hienonnettuna todella hienoksi)
2 tl	sinapin siemeniä hienonnettuna
2 tl	valkosipulijauhetta
½ tl	merisuolaa
2-3 tippaa	keltaista elintarvikeväriä (jos haluat)
n. 8 kpl	kananmunia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

sinappiset pikkelsöidyt kananmunat ovat ikivanha baariherkku, nämä ovat kuin purppuraiset kananmunat, mutta maistuvat hieman erilaisilta. Kuitenkin hyviä...

Valmistus:

Laita kaikki muut ainekset kattilaan, paitsi kananmunat ja kiehauta. Anna olla 6h kannen alla.
Keitä kananmunia tarpeeksi, jotta ne peittävät 2/3 osaa purkista. Suositus on että kokonaan kypsiksi, aikaa tähän menee kiehuvassa vedessä n. 14-16 minuuttia. Kuori kananmunat ja laita purkin pohjalle.
Kaada neste purkkiin kunnes kananmunat ovat upoksissa, sulje purkki hyvin.

Säilytys:

säilyy jääkaapissa viikon, jos kestää kauemmin säilyttää kuin päivän, valmiita syötäväksi 48h kuluttua. Ikääntyessään muuttuu vaan paremmiksi.