JHawx
Raaka-aineet
| 1 suuri | lasitölkki |
| ½ lasista | punajuurimehua (esim loput valmiista punajuuritölkistä) |
| ½ lasista | viinietikkaa |
| 1/4 osa tl | merisuolaa |
| ½ tl | kanelia |
| 1 rkl | teelehtiä / tai jauhatusta. |
| 1 isoa | punajuurta |
| tarpeeksi | kananmunia |
Jaa resepti
Ohje
punaiset pikkelsöidyt kananmunat ovat ikivanha baariherkku, nämä purppurat kananmunat ovat omituinen perinne, mutta herkullinen sellainen.
Valmistus:
Laita mausteet, punajuurimehu kattilaan ja kiehauta, poista lämmöltä.
Pese, kuori ja keitä punajuuret kypsiksi, laita kuudeksi tunniksi keitinliemeen, peitä kattilankannella.
Keitä kananmunia tarpeeksi, jotta ne peittävät 2/3 osaa purkista. Suositus on että kokonaan kypsiksi, aikaa tähän menee kiehuvassa vedessä n. 14-16 minuuttia. Kuori kananmunat ja laita purkin pohjalle.
Lisää viipaloidut punajuuret purkkiin. ja kaada neste kunnes kananmunat ovat upoksissa, sulje purkki hyvin.
Säilytys:
säilyy jääkaapissa viikon, jos kestää kauemmin säilyttää kuin päivän, valmiita syötäväksi seuraavana päivänä. Ikääntyessään muuttuu vaan paremmiksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti