Mansikka-juustokakku

Raaka-aineet

150 g Domino-keksejä
30 g sulatettua margariinia
Täyte :
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 l mansikoita
dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
1 tl kardemummaa
7 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
koristeluun :
1 l mansikoita
2 dl mansikkahilloa

Jaa resepti

Ohje

Vuoraa irtopohjavuoka kelmulla. Murskaa keksit monitoimikoneessa ja lisää vähän jäähtynyt margariinisula. Taputtele seos vuokaan. Perkaa, paloittele ja soseuta mansikat. Sekoita pehmeään tuorejuustoon mansikkasose, sokerit, sitruunamehu ja hienonnettu kardemumma. Liota liivatteita kylmässä vedessä 10 min. Purista vesi pois ja liuota liivatteet kiehuvaan vesitilkkaan. Sekoita tuorejuustoseokseen hieman jäähtynyt liivateseos ja vaahdotettu kerma. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Hyydytä kakkua kylmässä vähintään 4 tuntia. Koristele  hyytynyt kakku viipaloiduilla mansikoilla. Lämmitä mansikkahillo ja voitele mansikkaviipaleet hillolla. Säilytä kylmässä tarjoiluun asti.

Samankaltaisia reseptejä

  • 13 15 Mansikka-juustokakku / Strawberry Cheese Cake
  • 16 3 Mansikka-juustokakku
  • 29 10 Mansikka-juustokakku
  • 3 0 Valkosuklaakakku vadelmakastikkeella
  • 0 0 Mansikka-juustokakku
  • 18 2 Minttuinen suklaa-juustokakku

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään