ESPANJALAINEN SAVULOHI-PAPRIKAPANNU

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

1	iso sipuli
1	vihreä paprika
1	keltainen paprika
1	punainen paprika
1	punainen chilipaprika
3-4	perunaa
2 rkl	öljyä
6	munaa
6 rkl	Kermaa
1 tl	ranskalaista sinappia
	mustapippuria
½ dl	juustoraastetta
300-400 g	savulohta
	tuoretta rakuunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hienonna sipuli. Kuutioi paprikat ja hienonna chilipaprika. Kuutioi perunat. Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää sipuli, paprika, chili ja perunat ja kuullota noin 10 minuuttia kohtalaisella lämmöllä. Sekoittele silloin tällöin. Vatkaa munat, kerma, sinappi, pippuri ja juustoraaste sekaisin. Kaada seos pannulle kasvisten ja perunoiden päälle. Sekoittele varovasti puuhaarukalla, jotta seos valuu tasaisesti kasvisten väleihin. Kypsennä kunnes ruoka näyttää kiinteältä. Suikaloi savulohi ja nosta munakkaan päälle pannulle. Koristele tuoreella hienonnetulla rakuunalla. Tarjoa leivän ja vihreän salaatin kera.