Juustosämpylät

Reseptiä katsottu 6 460 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl maitoa
50 g hiivaa
1 rkl sokeria
½ rkl suolaa
12-14 dl vehnäjauhoja
½ dl sulatettua voita
juustoraastetta

Ohjeet

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri ja suola.

2. Ala lisäämään jauhoja ja hämmentele samalla puukauhalla, loppuvaiheessa lisää vuoronperään sulatettu voi ja loput vehnäjauhot, tässä vaiheessa toivottavasti olet nakannut sen puukauhan pois ja uhrannut kauniit kätösesi taikinaan :)

3. Anna turvota kuumassa vesihauteessa ja liinan alla n.20-30 min

4. Pyörittele taikinasta haluamasi kokoisia sämpylöitä ja anna turvota vielä pellillä liinan alla 15 min.

5. Lisää juustoraaste päälle juuri ennen kuin laitat sämpylät uuniin.

Paista 15 min 225 asteessa.

Vinkki! Jos sämpylöiden pöyrittäminen tuntuu vaikealta, niin ota viereen vesikulho ja kasta sormet siinä aina ennen   kuin alat pyörittämään taikinasta palloa, näin onnistuu ainakin omasta mielestä paremmin!


Kommentit

minnamarika
Ohje on muokattu tästä: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/104817/S%C3%A4mpyl%C3%A4t/ Joten iso kiitos tälle alkuperäiselle reseptille sillä tuolla reseptillä tein ensimmäiset sämpyläni ja ne onnistui todella hyvin :)