Saaristolaisleipä

2 - 3 h

Raaka-aineet

1 litra piimää
50 g hiivaa
3 dl siirappia
3 dl vehnäleseitä
3 dl maltaita
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
n.10 dl vehnäjauhoja

Jaa resepti

Ohje

1. Lämmitä piimä liedellä kädenlämpöiseksi, lisää hiiva

2. Lisää siirappi ja jauhot, sekä suola, sekoita esim. puuhaarukalla

3. Taikina jää melko löysäksi. Jaa taikina kahteen pitkänomaiseen voideltuun vuokaan ja kohota pari tuntia.

4. Paista uunissa ensin 175 asteessa n. puolisen tuntia (kun leivät ovat kohonneet) ja alenna uunin lämpötila 150 asteeseen ja peitä leivät foliolla ja jatka leipien paistamista vielä n.1½ - 2h.

Leipä säilyy hyvin ja sen maku on parhaimmillaan pari päivää leipomisen jälkeen.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään