8 002

Uuden ajan kermamakeiset - Karpalo Fudge

Name: Uuden ajan kermamakeiset - Karpalo Fudge
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: 2Rkl voita; 2dl sokeria; 2Rkl tumma sokerisiirappi; 200g kermaa; 50g kuivatettu karpaloita; 50g hakettu mantelia; 2Rkl tawny port

10 annosta 30 - 60 min

Välipalat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 Rkl	voita
2 dl	sokeria
2 Rkl	tumma sokerisiirappi
200 g	kermaa
50 g	kuivatettu karpaloita
50 g	hakettu mantelia
2 Rkl	tawny port

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Iso kiitoksia Peeut1'lle. Hänelle on Vanhan ajan kermanmakeiset-resepti (katso linkille).

Tämä resepti on perustettu hänen reseptista.

(1) Sulata voi kattilassa. Lisää kerma ja sokeri ja siirappi.

(2) Sekoittele tasaisesti, pienentäen levyä, sillä alussa seos kuohuu kovasti. Sekoita, kunnes seos on paksua ja ruskehtavaa, karamellimaista.

(3) Lisää nopeasti sekoittaen lopuksi mantelia, karpaloita ja port-viinia ja kaada seos leivinpaperin päälle, tasoittelle reunoja veitsellä suoraksi.

(4) Jäähdytää hetken aikaa ja leikkaan paloiksi, säilytä jääkaapissa. Se ole maltillinen, aikaa menee noin puoli tuntia, mutta hyvää kannattaa odottaa.