Paistettua riisiä ja cashew pähkinöitä currykastikkeessa

Reseptiä katsottu 4 013 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl riisiä
7 dl vettä
cashew-pähkinöitä
1 kpl kananmuna
kastike
4 tl currya
1 kpl sipuli
1-2 dl kermaa
5 dl kasvislientä
sopivasti chilijauhetta
30g voita
3 rkl vehnäjauhoja

Ohjeet

Keitä riisit ja pistä ne sivuun jäähtymään. Tämän aikana voit pilkkoa sipulin ja kuullottaa sen kattilassa. Lisää samaan kattilaan voi, vehnäjauhot, curry ja chili. Vehnäjauhot kannattaa lisätä pikkuhiljaa voin sekaan. Kun vehnäjauhot on lisätty kaada kasvisliemi (jonka tietenkin aikaisemmin valmistit) seoksen sekaan. kerman voi myös lisätä samaan aikaan. Anna kiehua hiljalleen, kun alat paistamaan pähkinöitä ja riisiä.

Lisää pähkinät pannulle rasvan sekaan. Paistele kunnes rusketusta alkaa näkyä. Seuraavaksi lisää riisi pannulle ja paistele ~2-3 minuuttia. Lisää muna riisien päälle ja sekoita. Paistele kunnes muna on jähmettynyt ja sen jälkeen ruoka on valmista nautittavaksi.


Kommentit