5 697

Latte macchiato jäätelö

Name: Latte macchiato jäätelö
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1dl vahvaa espressoa; 4dl kuohukermaa; 3kpl kananmunan keltuaista; 3dl rasvaista maitoa; 150g sokeria; 2dl tiramisukeksejä pilkottuna

4 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 dl	vahvaa espressoa
4 dl	kuohukermaa
3 kpl	kananmunan keltuaista
3 dl	rasvaista maitoa
150 g	sokeria
2 dl	tiramisukeksejä pilkottuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää joukkoon maito ja kahvi. Kuumenna +55 asteiseksi samalla sekoittaen. Jäähdytä hetki esim. pakastimessa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita maito-kahviseokseen.

Aja jäätelökoneella 45 minuuttia, lisää lopuksi keksipalat ja pakasta ainakin pari tuntia.