9 399

Makkara - Perunasalaatti

Name: Makkara - Perunasalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 3-4kpl keskikokoista, keitettyä perunaa; ½ sipuli; 1kpl grillimakkaraa; 1rkl hakattua persiljaa; mustapippuria myllystä; fleur de sel - suolaa; 3-4rkl liha- tai kanalientä; 2rkl avokadoöljyä; 1rkl omenaviinietikkaa; tuoretta salaattia (lehti-); 2kpl kovaksi keitettyä kananmunaa

2 annosta Alle 15 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

3-4 kpl	keskikokoista, keitettyä perunaa
½	sipuli
1 kpl	grillimakkaraa
1 rkl	hakattua persiljaa
	mustapippuria myllystä
	fleur de sel - suolaa
3-4 rkl	liha- tai kanalientä
2 rkl	avokadoöljyä
1 rkl	omenaviinietikkaa
	tuoretta salaattia (lehti-)
2 kpl	kovaksi keitettyä kananmunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori perunat, kun ovat vielä lämpimiä ja viipaloi kulhoon. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi lisäten sitten kulhoon. Kuori grillimakkara, leikkaa ohuiksi siivuiksi ja lisää kulhoon. Pese ja hakkaa persilja hienoksi lisäten kulhoon. Rouhi pippuria myllystä päälle ja mausta suolalla makusi sekä terveytesi mukaan.

Sekoita liha- tai kanaliemi, öljy ja etikka keskenään ja kuumenna hiukan kasarissa.

Pese salaatti ja aseta hyvin valutettuna lautaselle. Kaada kuuma liemi kulhoon ja nostele se kauttaaltaan sekaisin kulhon aineksien kanssa.

Aseta perunasalaatti osittain salaattilehtien päälle. Kuori kovaksi keitetyt kananmunat ja leikkaa lohkoiksi asetellen sitten perunasalaatin päälle.

Hyvää Ruokahalua!