Raaka-aineet
perunamuusin jämät | |
1 - 2 kpl | kananmunia |
vehnäjauhoja | |
maitoa | |
paistamiseen: voita | |
suppissoossi | |
---|---|
suppilovahveroita | |
sipulia | |
hiukan | suolaa |
hiukan | mustapippuria rouhittuna |
ripaus | cayennepippuria |
ruokakermaa | |
muutama nokare | koskenlaskija juustoa |
Ohje
-sekoitetaan perunamuussin jämään mainitut ainekset ja paistetaan keskilämmöllä lettusia, molemmin puolin kauniin ruskeiksi ja tarjoillaan esim. suppilovahverosoossin kanssa
-pienitään sipuli ja kuullotellaan voissa tai öljyssä, ripotellaan hiukan suollaa ja maustetaan
-lisätään suppilovahverot, kuullotellaan hetki ja lisätään ruokakermaa ja koskenlaskijajuusto pieninä nokareina
-kuumennetaan hiljaisella niin, että juusto sulaa
ps. annokseni oli pieni, koska suppissaalis oli syksyn ensimmäinen ja vähäinen
ja perunalättysten aineiden määrä riippuu paljonkin siitä minkä verran on muussia