54 644

Sienimuhennos kuivatuista sienistä

Name: Sienimuhennos kuivatuista sienistä
Yield: 4 annosta
Ingredients: 50g kuivattuja tatteja, kanttarelleja, mustia vahakkaita, suppilovahveroita jne.; 2 sipulia silputtuna; mustapippuria; suolaa; 2rkl voi-öljyseosta paistamiseen; 2rkl vehnäjauhoja; 3dl sienten liotuslientä; 2 rkl hyvää sinappia; 1prk smetanaa/creme fraichea

4 annosta

Lisukkeet Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

50 g	kuivattuja tatteja, kanttarelleja, mustia vahakkaita, suppilovahveroita jne.
2	sipulia silputtuna
	mustapippuria
	suolaa
2 rkl	voi-öljyseosta paistamiseen
2 rkl	vehnäjauhoja
3 dl	sienten liotuslientä
2 rkl	hyvää sinappia
1 prk	smetanaa/creme fraichea

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Liota sieniä pienessä nestemäärässä 1-2- tuntia. Purista pehmenneet sienet mahdollisimman kuiviksi ja säästä liotusliemi. Paloittele sienet.
2. Kuullota silputtu sipuli ja sienet paistinpannulla, lisää vehnäjauhot ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista muutama minuutti.
3. Lisää joukkoon sienten liotusliemi, sinappi ja tarpeen mukaan hieman vettä. Anna muhia kannen alla 10 minuuttia.
4. Lisää lopuksi smetana. Älä kiehuta enää.