Borssikeitto näin 21.9.07

Keitot Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1,5 l	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutiota
1 rkl	punajuurilientä
1 tl	sitruunamehua
10 kpl	maustepippuria
200 g	punajuuria raastettuna
2 tl	öljyä
2 kpl	sipulia pienittynä
1 kpl	valkosipulin kynsi pienittynä
200 g	porkkanaa raastettuna
200 g	kaalta raastettuna
1-2 kpl	suolakurkkua kuutiotuina

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Raastetaan porkkanat, kaali sekä punajuuret karkeaksi raasteeksi kaikki erikseenPienitään sipulit

-Kattilaan vesi ja kasvisliemikuutio lämpiämään-Liemeen punajuuren säilöntälientä, sitruunaa, maustepippurit sekä raastetut punajuuret

Paistinpannussa-öljyssä kuullotellaan sipulit, joiden päälle ripotellaan sokeria ja suolaa, lisätään valkosipulin kynsi pienittynä, kuullotellaan ja lisätään kattilaan-kuullotellaan porkkanaraaste ja lisätään kattilaan-kuullotellaan kaalinsuikaleet ja lisätään kattilaanKuutioidaan suolakurkku ja lisätään kattilaan

Keitellään hiljalleen mielellään 1,5 tuntia tai enemmänkin

Tarjoiluun smetanaa, makkaran-,lihanpaloja tai pekonia tai ilman.