Yrttiset kesäkurpitsapihvit

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

1 iso	kesäkurpitsa n.1 cm viipaleina
2 tl	suolaa
2	kananmunaa
2 dl	vehnähiivaleipäjauhoja
	mustapippuria myllystä pari kierrosta
	tilli ja persiljasilppua
	öljyä paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Suolaa kurpitsaviipaleet ja kokoa ne tiiviiksi pinoksi, että suola vaikuttaa kunnolla.

Anna vetäytyä 15 min. Pyyhi suolavesi viipaleilta talouspaperilla.

Riko munien rakenne. Kääntele viipaleet ensin munassa ja sitten jauhi-pippuriseoksessa.Ripottele viipaleille tilli-persiljasilppua ja paista pihvit öljyssä rapeiksi. Koristele tuoreilla yrteillä.