Ellu-67
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 2 kpl | munia |
| 0,75 dl | makeutusjauhetta (tai sokeria) |
| 2 tl | vanilliinisokeria |
| 0,5 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 dl | perunajauhoja |
| 1 rkl | tummaa kaakaojauhetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| täyte: | |
| 200 g | valkosuklaata |
| 1 dl | vahvaa kahvia |
| 6 kpl | liivatelehtiä |
| 2 dl | kuohukermaa |
| (tilkka kermalikööriä) | |
| 250 g | rahkaa tai maustamatonta jugurttia |
| 3 tl | vanilliinisokeria |
| kiille: | |
| 3 kpl | liivatelehtiä |
| 2,5 dl | appelsiinimehua |
| 1 kpl | sitruunan mehu ja raastettu kuori |
Jaa resepti
Ohje
Pohja: Vaahdota munat, makeutusjauhe ja vanilliinisokeri. Sekoita kuivat aineet ja sekoita ne varovasti vaahtoon. Voitele (ja korppujauhota) irtopohjavuoka, laita pohjalle leivinpaperi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa n. 20 min. Kokeile kypsyyttä tikulla. Kostuta valmis pohja mehulla tai kahvilla ja jäähdytä kunnolla.
Täyte: Vatkaa kermaa vaahdoksi ja mausta. Sulata lionneet liivatelehdet kuumaan kahvitilkkaan ja anna hetken jäähtyä. Sulata suklaa ja yhdistä se rahkaan, lisää kahvi-liivateseos ja nostele lopuksi sekaan kermavaahto. Kaada seos jäähtyneen pohjan päälle ja laita kylmään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Kiille: Kuumenna sitruunan mehu ja kuoriraaste ja sulata lionneet liivatteet siihen. Sekoita liivateliemi appelsiinimehuun hyvin sekoittaen ja kaada hyytyneen kakun päälle. Laita kakku taas kylmään, kunnes liivatepintakin on kunnolla hyytynyt. Sitten voit irrottaa vuoan varovasti, siirtää kakun leivinpaperin avulla tarjoiluastialle ja koristella mielesi mukaan! :)
