Sushinrakastajan jälkiruoka

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

"sushiriisi"
200 g gluteeniriisiä
2 dl maitoa
0.5 dl sokeria
4 dl vettä
1 maustemitta suolaa
Päällyste
500 g kiinteää vesimelonia
Sitruunamelissa "nori"
40 g sitruunamelissan lehtiä
1 dl sokeria
4 rkl vettä

Jaa resepti

Ohje

Nori

Kiehauta vesi ja sulat sokeri veteen. Aja melissa sekoittimella silpuksi ja lisää joukkoon sokeriliuos. Levitä tahna leivinpaperille ohueksi kerrokseksi ja paista 90 - asteisessa uunissa 45 minuuttia. Anna jäähtyä hetki, mutta liiallinen kuivuminen kuivattaa norin.

Riisi

Kuumenna kattilassa vesi, mausteet ja maito. Lisää riisi ja keitä al denteksi, varo pohjaanpalamista. Anna jäähtyä hetki ja muotoile käsin tai muotilla nigiripalloja.

Meloni + kokoaminen

Leikkaa melonin kiinteästä kohdasta ohuita "kalasiivuja" ja asettele ne riisin päälle. Leikkaa sitruunamelissanorista suoria siivuja ja taivuta  pakettien päälle.

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 3 Helppo jälkiruoka ja nopea tehdä
  • 0 7 Portugalilainen jälkiruoka - Tigelada da Beira Baixa
  • 2 1 Helppo ja nopea jälkiruoka
  • 3 4 Isoäidin jälkiruoka
  • 1 1 Kevyt appelsiini jälkiruoka
  • 2 4 Halloween jälkiruoka ampiainen 4 annosta.

Kommentit

Dr.Styranki
Inspiraation tähän sain, kun kylmä meloniliha muistutti ulkonäöltään hyvälaatuista tonnikalaa. Gluteeniriisi on kaukoidässä paljon jäliruokiin käytetty riisi, voi yrittää korvata puuroriisillä - mutta varoa puurouttamasta. Helpompi versio on tehdä jälkiruoka ilman sitruunamelissanoria. Jatkokehitysideana wasabi avokadosta ja sokerista.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään