mansikkakakku

Reseptiä katsottu 4 855 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 kpl Munia ja 3 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Väliin
masnikoita pilkottuna sopivasti
1 purkki mansikkakermavaahtoa
2-3 dl mansikkamehua
Koristelu
1-2 purkkia Flora vispiä
2 tl sokeria
1 tl vaniliasokeria

Ohjeet

1. voitele ja jauhota vuoka, laita sitten jääkaappiin. vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. sekoita vehnäj.sekä leivinj. keskenään ja lisää siivilän läpi taikinaan. paista uunissa 175 astetta n. 40-45 min.

2.anna kakakun jäähtyä ihan kokonaan ja vatkaa kermat sekä pilko mansikat. laita mansikoihin vähän sokeria jotta ne ei olisi  niin happamia.  leikkaa kakku 3 kerrokseen, kostuta ja täytä.

3.laita mansikat kakun päälle paloiteltuna ja pursota kerma miten haluat.


Kommentit

kkinuski
pehmeä ja raikas kakku =)