Bataattilätyt

Name: Bataattilätyt
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15 annosta
Ingredients: ½kpl bataatti; ½dl hirssisuurimoita (mitattu kuivana); 3-4rkl tapiocatärkkelys; 2-3rkl auringonkukkaöljyä; 1tl suolaa

15 annosta 1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

½ kpl	bataatti
½ dl	hirssisuurimoita (mitattu kuivana)
3-4 rkl	tapiocatärkkelys
2-3 rkl	auringonkukkaöljyä
1 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä ja puhdista hirssisuurimot ohjeen mukaan kypsiksi. Kuori, pilko ja keitä bataatti ja muusaa se haarukalla. Sekoita bataatin joukkoon kaikki muut aineet ja muotoile lättysiksi pellille leivinpaperin päälle.

Paista uunissa 225°C ja seuraa koko ajan, kunnes pinta alkaa hieman kohota ja ruskistua. Käännä sitten lastalla varovasti ympäri ja paista toiseltakin puolelta. Löysä taikina paistuu hitaammin kuin paksumpi.