3 334

Herneitä ja possua - Piselli al guanciale

Name: Herneitä ja possua - Piselli al guanciale
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 800g tuoreita herneitä; 200g guancialea (laadukasta porsaan poskea); 1kpl sipulia silputtuna; 3dl vahvaa kasvislientä; laadukasta italialaista oliiviöljyä; suolaa, pippuria

6 annosta 15 - 30 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

800 g	tuoreita herneitä
200 g	guancialea (laadukasta porsaan poskea)
1 kpl	sipulia silputtuna
3 dl	vahvaa kasvislientä
	laadukasta italialaista oliiviöljyä
	suolaa, pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa guanciale tulitikuiksi ja kuutioi pieniksi kuutioiksi (brunoise). Kuumenna öljyä paistinpannulla ja paista sipuli ja possu läpikuultavaksi. Lisää hernet ja vähän suolaa+pippuria. Paista pari minuuttia ja lisää puolet kasvisliemestä. Hauduta herneitä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen ja lientä lisäillen.